Rượu Vang Schola Sarmenti Cubardi Primitivo – Tinh hoa Primitivo từ những gốc nho 65 năm tuổi vùng Salento.
Schola Sarmenti Cubardi là vang đỏ được làm từ 100% nho Primitivo tại Salento, Puglia, miền nam nước Ý. Những gốc nho khoảng 65 năm tuổi được canh tác theo phương pháp Alberello Pugliese truyền thống, góp phần tạo nên một chai vang đậm đà, mềm mượt và giàu cá tính.
Nho được thu hoạch thủ công và đặt trong các thùng nhỏ thông thoáng. Rượu tiếp tục trưởng thành 6 tháng trong thùng sồi Pháp và 8 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.
Hương vị & trải nghiệm
-
Màu sắc: Đỏ ruby đậm.
-
Hương thơm: Trái cây chín nổi bật, tiếp nối bằng những nét sô-cô-la và cà phê.
-
Vị rượu: Tròn đầy, đậm đà; tannin mềm mượt, lan tỏa nhẹ nhàng và bao phủ vòm miệng.
-
Hậu vị: Kéo dài, để lại dư vị trái cây chín và những sắc thái ấm áp.
Phong cách: Đậm đà · Mềm mượt · Tròn đầy · Sâu lắng.
Thông tin sản phẩm
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Tên rượu | Schola Sarmenti Cubardi Primitivo |
| Niên vụ | 2023 |
| Nhà sản xuất | Schola Sarmenti |
| Xuất xứ | Salento, Puglia, Ý |
| Phân hạng | Salento I.G.T. |
| Loại rượu | Vang đỏ |
| Giống nho | 100% Primitivo |
| Tuổi cây nho | Khoảng 65 năm |
| Phương pháp canh tác | Alberello Pugliese |
| Thu hoạch | Thủ công |
| Trưởng thành | 6 tháng trong thùng sồi Pháp, tiếp theo 8 tháng trong chai |
| Nồng độ | 15% |
| Dung tích | 750 ml |
Dấu ấn từ những gốc nho lâu năm
Primitivo là giống nho tiêu biểu của Puglia, thường mang đến những chai vang đỏ giàu hương trái cây và có cấu trúc đầy đặn. Với Cubardi, điểm nhấn nằm ở những gốc nho khoảng 65 năm tuổi và phương pháp trồng nho bụi Alberello Pugliese gắn bó lâu đời với vùng đất này.
Đánh giá chuyên gia & giải thưởng
Cubardi 2023 đạt Tre Bicchieri trong cẩm nang Vini d’Italia 2026 của Gambero Rosso — mức đánh giá cao nhất của cẩm nang.
Dòng Cubardi còn được Schola Sarmenti giới thiệu cùng nhiều điểm số và giải thưởng từ các tổ chức đánh giá rượu vang. Các thành tích này không được nhà sản xuất ghi rõ niên vụ trên trang giới thiệu sản phẩm, vì vậy không quy trực tiếp cho chai 2023.
Tiềm năng lưu trữ
Cubardi có thể thưởng thức ngay hoặc tiếp tục lưu trữ trong điều kiện nhiệt độ ổn định, tránh ánh sáng trực tiếp và rung động. Khi phát triển theo thời gian, rượu có thể trở nên mềm mại và hài hòa hơn. Thời gian lưu trữ thực tế phụ thuộc vào điều kiện bảo quản và sở thích thưởng thức.
Gợi ý món ăn & phục vụ
Phong cách đậm đà của Cubardi phù hợp với bò nướng, sườn cừu, thịt hầm, pasta sốt ragù, BBQ và phô mai lâu năm. Phục vụ ở khoảng 16–18°C. Với chai còn trẻ, có thể cho rượu thở khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.
Vì sao Cubardi đáng chú ý?
100% Primitivo, những gốc nho khoảng 65 năm tuổi, phương pháp canh tác truyền thống và quá trình trưởng thành trong sồi Pháp tạo nên một chai vang mang đậm dấu ấn Salento. Thiết kế chai cùng hộp quà cũng phù hợp để giới thiệu trong các dịp biếu tặng.
Chia sẻ:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.