Nồng Độ ABV (Alcohol By Volume) – Khái Niệm Cần Biết Khi Thưởng Thức Rượu Khi nhắc đến rượu, bia hay các loại đồ uống có cồn, một thuật ngữ rất phổ biến và quan trọng mà chúng ta thường gặp là ABV (Alcohol by Volume). Vậy ABV là gì? Tại sao nó lại quan…

1. Uống rượu vang đỏ điều độ tốt hơn là không uống Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống rượu vang đỏ với liều lượng vừa phải có thể mang lại lợi ích cho tim mạch và ngăn ngừa tiểu đường nhờ các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tất nhiên, nếu uống quá nhiều, lợi…

Nước Pháp chính là cái nôi ra đời của những loại rượu vang hảo hạng và nổi tiếng thế giới. Hiện nay, đây cũng quốc gia này đứng đầu về sản xuất và phân phối rượu vang ra thị trường. Các vùng sản xuất rượu vang Pháp trứ danh, đã tạo nên tên tuổi của…

(1) 1996: Niên vụ thu hoạch nho (2) Tên chai rượu vang: Lâu đài Margaux (3) Phân hạng vùng sản xuất rượu (AOC Margaux ) (4) Làng Margaux) (5) Rượu vang được đóng chai tại Lâu đài (6) Nồng độ cồn trong rượu (7) Các thông tin liên quan tới nhà sản xuất (8) Dung…

Nho chính là thành phần vô cùng quan trọng trong quá trình tạo ra các loại rượu vang, quyết định đến 95% chất lượng của rượu. Một chai vang có được đánh giá là ngon hay không, tùy thuộc vào chất lượng của nho trong quá trình ủ rượu. Trên Thế giới có hơn 6.000…

Nghề làm rượu vang đã truyền cảm hứng cho hàng trăm nghìn người rời bỏ cuộc sống thành thị để về quê. Đối với nhiều người, có một nhà máy rượu là giấc mơ cả đời. Nhìn bề ngoài, việc sản xuất rượu vang trông có vẻ đơn giản: Bạn thu thập nho, ném chúng…

1. Sơ lược về rượu vang Argentina Rượu vang Argentina có lịch sử vài trăm năm tuổi. Chai rượu vang đầu tiên được sản xuất ở đất nước này vào năm 1550. Kể từ thời điểm đó, rượu vang Argentina ngày càng khẳng định đẳng cấp trên bảng xếp hạng rượu vang thế giới. Rượu…

Ở Pháp khi nói đến phân loại rượu vang thì cấp độ cao nhất là AOC (AOP) Nhưng chắc chắn mọi người đều biết và nghe nói nhiều về những chai vang gọi là Grand Cru Classé, Grand Cru hay Premier Cru. Vậy để phân biệt được sự khác nhau về cách phân loại chúng…

Hầu hết chúng ta đều ít nhất đã nghe nói đến tannin trong rượu vang. Nhưng nó là gì, chính xác là gì? Và nó ảnh hưởng như thế nào đến nhận thức của chúng ta về rượu vang? Tannin là gì? Tannin là một polyphenol tự nhiên được tìm thấy trong thực vật, hạt,…

Mỗi quốc gia đều có những hệ thống phân loại rượu vang của riêng mình. Hệ thống đó có thể trở thành luật bắt buộc, hoặc trở thành phân hạng truyền miệng, được khẳng định bởi giới rượu vang của quốc gia đó. Nhưng dù có là luật định hay không, các phân hạng này…