Château Pavie Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
Château Pavie Premier Grand Cru Classé A là điền trang danh giá và lớn nhất Saint-Émilion với lịch sử làm vang từ thời La Mã ở thế kỷ thứ 4. Đến giữa thế kỷ 19, Château Pavie mới trở thành cái tên sáng giá trong thế giới rượu vang. Với bề dày lịch sử gần 200 năm, Pavie cũng đã trải qua nhiều đời chủ sở hữu nhưng đến khi gia đình Valette – chủ nhân của Château Troplong Mondot trứ danh tiếp quản, điền trang đã được phân hạng Premier Grand Cru Classé “B”. Đến năm 1998, Pavie thuộc về sở hữu của Gerard Perse – chủ nhân của 6 điền trang danh tiếng trải dài từ Saint Émilion đến Castillon Cotes de Bordeaux. Chính đôi tay bậc thầy của Gerard Perse đã tái sinh lại những thửa ruộng nho cằn cỗi, nâng cao chất lượng rượu vang, đưa đẳng cấp Chateau Pavie lên một tầm cao mới và điền trang đã chính thức được phân hạng Premier Grand Cru Classé “A” vào năm 2012.
Thưởng thức Rượu vang Chateau Pavie 2014
Giống nho: 60% Merlot, 22% Cabernet Franc và 18% Cabernet Sauvignon, sau đó rượu ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi.
Màu sắc: Rượu mầu đỏ thẫm.
Hương vị: Rượu mang đến làn hương quyến rũ đầu tiên với nốt hương từ việt quất, hoa violet, nấm tươi và gỗ đàn hương tuyệt vời. Vị chát mềm mại, mượt mà, mang đến cảm giác đá phấn và mận mọng nước, hòa quyện cùng hương vị cam thảo cùng vị chua sống động, tươi trẻ. Đây là một niên vụ kiểu cổ điển và tinh tế, có thể thưởng thức ngay từ bây giờ hoặc lưu trữ thêm nhiều năm nữa để trải nghiệm sự phát triển phức hợp đầy quyến rũ.
Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt đỏ như thịt thú rừng, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, thịt lợn om đậu trắng, bít tết…
Phục vụ: Rượu ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15-18 độ C
Chia sẻ:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.