Château Margaux sẽ tung ra loại rượu vang năm 2015 trong một chai phiên bản giới hạn để tưởng nhớ Paul Pontallier, người đã qua đời vào năm ngoái sau hơn hai thập kỷ làm giám đốc điều hành điền trang và được ghi nhận là người đã cải tiến đáng kể chất lượng của loại rượu này.
Château Margaux 2015 sẽ đựng trong chai màu đen có in chữ và thiết kế hình ảnh điền trang màu vàng. Margaux cho biết đây là lần đầu tiên công ty đặt hàng một thiết kế duy nhất cho loại rượu vang hảo hạng của mình trong một vụ mùa cụ thể. Đây là dấu hiệu thể hiện sự tôn trọng của chủ sở hữu điền trang Corinne Mentzelopoulos đối với Paul Pontallier, người đã gia nhập Margaux vào năm 1983 và trở thành giám đốc điều hành vào năm 1990.
Bordeaux 2015 là vụ nho cuối cùng của Pontallier tại Margaux. Ông qua đời vì bệnh ung thư vào tháng 3 năm 2016, một tuần trước khi bắt đầu tuần lễ en primeur cho vụ nho được ca ngợi rộng rãi năm 2015.
Pontallier và Mentzelopoulos được biết đến là có mối quan hệ gắn kết đặc biệt và có mục đích rõ ràng, được biên tập viên tư vấn của Decanter là Steven Spurrier mô tả là mối quan hệ đối tác “vô song” giữa chủ sở hữu và giám đốc điền trang Bordeaux. Họ đã cùng nhau được ca ngợi vì đã hiện đại hóa và cải thiện đáng kể hoạt động sản xuất rượu vang.
Những dấu hiệu ban đầu cho thấy sự kết hợp giữa niên vụ 2015 bội thu và lòng tôn kính dành cho Pontallier có thể khiến Margaux 2015 trở thành một món đồ sưu tầm.
Thưởng thức Rượu vang Chateau Margaux 2015
Giống nho: 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot
Màu sắc: Rượu màu đỏ tía.
Hương vị: Hương thơm ấm áp của quả mâm xôi đen, lý chua đen và bánh rừng đen với chút hương của sàn rừng, gỗ đàn hương, hồi và hộp xì gà cùng một chút hương hoa oải hương. Hương vị Trung bình đến đậm đà, mang đến hương vị trái cây đen căng mọng, mạnh mẽ, dày đặc và các lớp gia vị kỳ lạ được hỗ trợ bởi lớp tannin hạt chắc chắn với vô vàn sự tươi mát và dư vị kéo dài, hấp dẫn.
Kết hợp ẩm thực: Thức uống này hoàn hảo cho thịt, phô mai cứng và phô mai xanh.
Phục vụ: Rượu ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15-18 độ C

Chia sẻ:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.