Tiếp theo phiên bản Rich Cacao, phiên bản đầu tiên trong bộ Harmony Collection ra mắt hồi cuối năm ngoái, năm nay nhà Macallan tung tiếp phiên bản thứ hai có tên gọi là Intense Arabica.
Bộ sưu tập Macallan Harmony Intense Arabica là phiên bản thứ 2 trong loạt phiên bản giới hạn mới lấy cảm hứng từ mối liên hệ sâu xa của The Macallan với thiên nhiên. Nhà pha chế rượu whisky Macallan Steven Bremner đắm mình trong nghệ thuật cà phê, khám phá quy trình từ cánh đồng đến tách cà phê và khám phá những đặc điểm hương vị đặc trưng ở mỗi giai đoạn.
Rượu Whisky Macallan The Harmony Collection Inspired by Intense Arabica có hai lớp hương mà ta có có thể nhận thấy khi ngửi chai này. Đầu tiên là lớp hương của bánh tiramisu, cà phê cappuccino, đường cháy, creamy, bánh creme brulee, hương hoa, thứ hương hoa ngọt ngào miền nhiệt đới, mật mía, mật ong, quế khô, cà phê Guji Arabica, chocolate đen và vanilla.
Lớp thứ hai là hương chua nhẹ, không phải là mùi chua của nho khô hay chanh vàng mà ta thường thấy ở một số chai Scotch whisky mà là mùi chua thanh mát của dâu và của xoài sấy dẻo. Hương vị được lập lại một lần nữa khi bắt đầu thưởng thức.
Đầu tiên là vị ngọt ngào của bánh tiramisu, của trái cây, của mật mía, của mật ong và của sữa. Ngay sau đó, vị ngọt được cân bằng bởi vị đắng thơm của đường cháy, của cà phê Arabica và của socola đen.
Khác với suy nghĩ thông thường, vị đắng của cà phê Arabica lại nhẹ, thanh, ngọt và cân bằng hơn vị đắng của socola đen khá nhiều. Hậu vị lâu phai với hương vị thơm ngọt đắng của cà phê Arabica và có thêm vị chát rất nhẹ, giống vị chát của trà cascara làm từ vỏ hạt cà phê hơn là vị chát của trà lá.
The Harmony II Collection
Chia sẻ:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.