Glenfiddich 12 Year Old

Glenfiddich là một trong những loại Single Malt Whisky phổ biến nhất trên thế giới. Bạn có thể tìm được bộ ba 12,15 và 18 năm tuổi của họ gần như ở mọi cửa hàng bán rượu, mọi quán bar hay lounge trên khắp thế giới. Thậm chí, nhiều người còn nói đùa rằng, Glenfiddich và Glenlivet có lẽ là hai loại Single Malt Whisky duy nhất mà đa số người Mỹ có thể nhận ra bằng tên.

Năm 1963, công ty William Grant & Sons đã giành riêng những thùng whisky Glenfiddich với kế hoạch tiếp thị nó như một loại Single Malt Whisky độc lập. Vào thời điểm đó, Single Malt whisky, chỉ dành riêng cho lĩnh vực của các nhà đóng chai độc lập (Independant Botters) và không được bán rộng rãi bên ngoài, đồng thời cũng chưa có chai chính thức (Official Botters) nào được tung ra thị trường.

Và đây cũng chính là động thái khởi đầu ngành công nghiệp single malt whisky, mà đến ngày nay, đã chiếm lĩnh đến hơn một nửa thị trường toàn cầu. Có thể nói chính Glenfiddich là những người đầu tiên đặt nền móng cho sự thành công của Single Malt Whisky ngày nay.

Tọa lạc tại Dufftown vùng Speyside, Glenfiddich có nghĩa là “Thung lũng của những chú hươu”, ám chỉ cánh đồng rộng lớn nơi đặt nhà máy chưng cất. Điều này cũng giải thích tại sao hình ảnh chú hươu xuất hiện trên mọi sản phẩm của họ.

Toàn bộ quá trình sản xuất, từ lên men, chưng cất, trưởng thành, đóng chai… đều được diễn ra tại chỗ, điều này rất hiếm với một nhà máy chưng cất. Đại diện còn lại cũng làm được điều như trên chỉ có Springbank vùng Campbeltown. Với 29 nồi tĩnh và hơn 10 triệu lít whisky mỗi năm, không có gì ngạc nhiên khi 33% doanh số bán single malt whisky trên toàn thế giới thuộc về Glenfiddich (Số liệu năm 2016). Ngay cả khi bạn không đánh giá cao một thứ gọi là “whisky phổ thông” thì bạn cũng nên ngả mũ kính chào cuộc cách mạng toàn cầu mà William Grant khởi xướng cách đây 60 năm cùng thương hiệu toàn cầu mà ông đã xây dựng – đế chế Glenfiddich.

Ghi chú nếm thử:

• Mũi: Hương thơm tươi mát của trái cây vườn (lê, táo xanh), kết hợp với hương hoa, vani và gỗ sồi.
• Vị Giác: Vị ngọt ngào, êm dịu với các nốt hương trái cây chín mọng (lê, táo), mật ong, kem, vani và một chút gia vị. Hậu vị trung bình với vị ngọt ngào và ấm áp.
• Hoàn Thành: Êm dịu, ấm áp và dễ chịu.